Faca ultrassônica é a aposta da Seattle Ultrasonics para tornar o preparo de alimentos mais rápido e menos cansativo. O novo modelo C-200, idealizado pelo chef norte-americano Scott Heimendinger, promete reduzir em 50 % a força aplicada ao cortar frutas, legumes, pães e outros ingredientes.
amazon.com.brA empresa abriu nesta semana a pré-reserva do produto, cujas entregas estão programadas para janeiro de 2026 em 34 países — o Brasil, por enquanto, ficou de fora da lista. Os preços variam de US$ 399 (faca avulsa) a US$ 499 no pacote que inclui carregador de madeira maciça.
Faca ultrassônica C-200 reduz esforço no corte em 50%
Com 20 cm de lâmina em aço inoxidável japonês, a C-200 se diferencia pelo cabo, onde fica o botão de liga/desliga do sistema que gera 40 000 vibrações por segundo. O usuário não ouve nem sente as oscilações, mas se beneficia de um “efeito antiaderente” que impede que alimentos grudem no metal, agilizando cada passada da faca.
Como a tecnologia ultrassônica funciona na prática
A energia necessária para o mecanismo é fornecida por uma bateria removível de 1 100 mAh recarregada via USB-C. Embora o fabricante não divulgue a autonomia exata, a tendência é que o componente dure mais de uma semana em uso doméstico moderado. Para quem prefere conveniência, há um carregador sem fio vendido à parte por US$ 149 que pode ser fixado na parede.
Ao adotar a mesma tecnologia já comum em linhas de produção industriais, a Seattle Ultrasonics afirma que conseguiu levar a precisão do corte ultrassônico para ambientes profissionais e residenciais. Segundo os vídeos de demonstração, a faca desliza facilmente por tomates, pães de casca dura e até cebolas, eliminando grande parte do esforço manual.
Preço, disponibilidade e envio internacional
No site oficial, a companhia comercializa o kit promocional (faca + carregador) por US$ 499, abaixo do preço regular de US$ 548. Convertendo diretamente, o valor sai entre R$ 2,1 mil e R$ 3 mil, dependendo da opção escolhida e da cotação do dia. As entregas estão limitadas a 34 países além dos Estados Unidos; o Brasil ainda não figura na lista.
Imagem: Reprodução
Para chefs profissionais, a promessa de cortes precisos e sem aderência pode representar economia de tempo na preparação de grandes volumes de ingredientes. Já quem cozinha em casa ganha praticidade e menor fadiga durante as tarefas mais repetitivas.
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Com especificações robustas e a proposta de popularizar o corte ultrassônico, a C-200 chega ao mercado como uma alternativa premium para quem busca eficiência sem abrir mão do design tradicional. Resta saber como ela se sairá no uso prolongado quando começar a chegar às bancadas mundo afora.
Com informações de Olhar Digital
Paulistano apaixonado por tecnologia e videojogos desde criança.
Transformei essa paixão em análises críticas e narrativas envolventes que exploram cada universo virtual.
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